Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Lägg 400g nötfärs i en skål och blanda med
1 ägg, 1,5msk Harissa
kryddblandning,
1msk rosépeppar, 1tsk citronpeppar,
10-15 droppar
Tabasco, 1msk paprikapulver,
salt o svartpeppar efter smak.
Tag 8 skivor formfranska och bred på ett tunt
lager smör.
Fördela smeten på bröden och gör en fördjupning i
mitten på varje
bröd. Där lägger du en
rå äggula. Strö över ost och inlagd pepperoni,
skivad.
Damma över lite paprikapulver.
Gratinera högt upp i ugnen ca
7-9 minuter.
Servera med sallad, fransk senap, öl o snaps.